Descobreix la història i tradició de l'autèntic Xuixo de Girona

La recepta centenària i marca registrada del Xuixo de Can Castelló

Castelló i El Xuixo de Can Castelló són cada un marca registrada, fet que serveix per identificar el producte de forma exclusiva.

Julià Castelló

Castelló elabora l’autèntic xuixo de Girona una recepta centenària que ha anat passant de pares a fills, per fer cada dia aquest preuat dolç, cent per cent gironí al llarg  de molts anys.

L’any 2018, Julià Castelló i Pilar Campos inaugurem un nou obrador de pastisseria, un obrador especialitzat en l'elaboració de xuixos, possiblement l’únic que existeix d’aquesta mena arreu, elaboració totalment artesanal diària i manual.

El producte fresc diari conviu amb una nova gamma de producte que després d’anys de proves i assajos ha tingut el seu resultat òptim, un xuixo de cinquena gama de màxima qualitat totalment acabat, perquè els professionals de la restauració, flequers, pastissers, botigues especialitzades i altres establiments d’alimentació, el puguin utilitzar per ampliar la seva oferta amb un xuixo com mai fins ara s’havia elaborat.

Castelló i El Xuixo de Can Castelló són cada un marca registrada, fet que serveix per identificar el producte de forma exclusiva.

 

Castelló a Girona des de 1898