Castelló elabora el auténtico xuixo de Girona una receta centenaria que ha ido pasando de padres a hijos, para hacer cada día este apreciado dulce, cien por cien gerundense a lo largo de muchos años.
El año 2018, Julià Castelló y Pilar Campos inauguramos un nuevo obrador de pastelería, un obrador especializado en la elaboración de xuixos, el único que existe para elaborar exclusivamente este producto totalmente artesanal, diario y manual.
El producto fresco diario convive con una nueva gama de producto que después de años de pruebas y ensayos ha tenido su resultado óptimo, un xuixo de quinta gama de máxima calidad totalmente acabado, para que los profesionales de la restauración, panaderos, pasteleros, tiendas especializadas y otros establecimientos de alimentación, lo puedan utilizar para ampliar su oferta con un xuixo como nunca hasta ahora se había elaborado.
Castelló y El Xuixo de Can Castelló son cada uno marca registrada, que sirve para identificar el producto de forma exclusiva.
Castelló en Girona desde 1898
