El sabor clásico, el de tota la vida, el más conocido y el más vendido. Nuestra famosa crema pastelera invade de sabor el xuixo más deseado.
Una infusión en frio de las hierbas de ratafia con la leche fresca, para posteriormente realizar una sabrosa crema con un toque final de licor de ratafia.
A nuestra crema le añadimos chocolate, un relleno muy apetecible al tener dos productos muy apreciados.
Pequeños dados de manzana preparada al estilo alemán confieren un sabor muy auténtico y reconocible de esta fruta.
(Pastel de queso) Conocido en la Antigua Grecia, un toque de modernidad con la crema de queso muy suave al que le añadimos mermelada de frambuesa.
Se consume desde antes de la colonización de América, con este dulce queremos hacer una aproximación a la cultura Sudamericana y Latina, que desde hace tiempo ya forma parte de nuestro espacio gastronómico.
(Pastel de limón) De origen inglés Siglo XVIII, rápidamente pasa a América del norte y Europa a finales del Siglo XIX, un sabor ligero que les proporciona el cítrico del limón con una increíble cremosidad.
XUIXO DE CABELLO DE ÁNGEL 60 g
Calabaza confitada, ligeramente azucarada, un producto típico de la pastelería de alta calidad, que recuperamos del olvido.
XUIXO CREMA DE CANELA Y CARDAMOMO 60 g
Una reinterpretación de la crema con canela de Ceylán y Cardamomo molido de las selvas tropicales de la India meridional, le confieren unos aromas muy sutiles fácilmente reconocibles.
XUIXO CREMA DE CAFÉ Y BAILEYS 60 g
Una infusión en frío proporciona todo el sabor de la mezcla de cafés originarios de Colombia y Honduras, que al fusionarse con nuestra crema pastelera y la crema irlandesa Baileys, crea una mezcla sublime de aromas muy perceptibles y de largo sabor. Esta combinación transforma nuestro postre en un capricho exquisito, relacionando dos sabores populares en un delicioso placer: el del auténtico café.
XUIXO DE TURRÓN BLANDO DE AGRAMUNT 60 g
El turrón blando de los mejores artesanos turroneros, sin ningún ingrediente más, aporta un sabor a almendras y miel increíble.
Con un sabor intenso, envolvente y puro de los mejores pistachos, su crema se combina con nuestra crema pastelera, aportándole un toque de sabor y elegancia y destacando las notas más tostadas y agradables.
El más famoso e internacional de los dulces italianos se mezcla con nuestra crema para ofrecerle el intenso sabor del café espresso. Una mezcla perfecta de café y crema mascarpone, con una ligera nota alcohólica, recrea el sabor del postre de cuchara italiano más conocido del mundo.
La galleta Lotus, famosa en todo el mundo, aporta un toque inconfundible con su sabor caramelizado y su textura suave. Esta crema de Lotus, con su sabor sorprendente, se fusiona perfectamente con nuestra crema pastelera, creando una experiencia gustativa única.
Para la presentación de este xuixo recomendamos añadir una capa de crema de Lotus y galletas troceadas por encima, que intensificará la experiencia del consumidor y, sobre todo, el sabor del producto.
