HORNO
- Precalentar el horno a 220 grados.
- Procurar que los xuixos estén bien rebozados en azúcar grano.
- Colocar los xuixos en una bandeja para horno.
- Introducir la bandeja en el horno y dejar los xuixos dentro durante unos 5 minutos, darles vuelta y vuelta, hasta que alcancen el punto de crujiente que desees.
BARBACOA/BRASA
- Preparar la barbacoa o brasa.
- Procurar que los xuixos estén bien rebozados en azúcar grano.
- Colocar los xuixos en la rejilla o parrilla de la barbacoa.
- Cocinar los xuixos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Es importante no poner el fuego muy fuerte para evitar que se quemen demasiado rápido.
SARTÉN/PLANCHA
- Calentar sartén, mejor antiadherente o plancha sin agregar aceite.
- Procurar que los xuixos estén bien rebozados en azúcar grano.
- Darles vuelta a los xuixos hasta encontrar el punto de crujiente deseado.
PRESENTACIÓN
Puedes acompañar los xuixos con helado, fruta fresca cortada, con nata montada o con un chocolate caliente que puede ser vertido sobre los xuixos.
Los puedes maridar con un vino dulce y si lo prefieres con un buen cava.
Hay muchas maneras de hacer que los xuixos sean todavía mejores para poder ofrecer una experiencia gastronómica más completa.
¡Deseamos que disfrutéis de la preparación y como no, de la degustación de vuestros xuixos!
